Manche Dinge höre ich ein einziges Mal und kriege sie nie wieder aus dem Kopf (andere hingegen höre ich fortlaufend und vergesse sie ebenso fortlaufend). Dies hier beschäftigt mich, seit Kurt Greussing die Frage im Rahmen eines Referates gestellt hat:
"Hierzulande und in vielen anderen Teilen der Welt, essen Menschen liebend gerne chicken wings; weiss eigentlich jemand, wohin das Rest- (also eigentlich fast das gesamte) Huhn geht, wenn die "wings" verwertet sind?"....

Ich hatte keine Ahnung!
Jetzt weiss ich, das "Resthuhn" geht vornehmlich in den (subentionsgestützten) Export, z.B. nach Afrika; was dazu führt, dass dort tiefgefrorenes Importhuhn auf den lokalen Märkten um den halben Preis zu haben ist, als Hühner von einheimischen Kleinbauern. Die sind mittlerweile so lange auf ihren Hühnern (und nicht nur darauf!) sitzen geblieben, bis sie resigniert und die Landwirtschaft aufgegeben haben. Jetzt wohnen viele in den Vorortslums der Städte, das nicht mehr bebaute Land verkarstet.

Deshalb sind Initiativen wie diese so wichtig.

Über die Ostereier, die ja eh schon gegessen sind, sage ich jetzt nix....

Nachtrag 31.3.: vertiefende Artikel zum Thema hier -
Kamerun-Haehnchen_FR-051015 (rtf, 12 KB)
Afrika-Haehnchen_FR-070601 (rtf, 18 KB)
Afrika-Haehnchen-EU_FR-060505 (rtf, 14 KB)